社会福祉法人 千葉福祉会 八山田保育園のホームページ

ー今日の献立ー

・ごはん

・みそ汁

・青のり松風焼き

・小松菜と油揚げも煮浸し

・バナナ

＜材料＞　　　4人分

鶏ひき肉　　　　　　200ｇ　　　　　　

木綿豆腐　　　　　　100ｇ（1/3個）

玉ねぎ　　　　　　　　75ｇ

片栗粉　　　　　　　　15ｇ（大さじ1と1/2）

みそ　　　　　　　　　20ｇ（大さじ1と1/3）

みりん　　　　　　　　7ｇ（大さじ1/2）

料理酒　　　　　　　　5ｇ（小さじ1）

白いりごま　　　　　　5ｇ（大さじ1/2）

青のり　　　　　　　　適量

＜作り方＞

①玉ねぎはみじん切りにする。

②豆腐はつぶして、しっかり水切りをする。

③ひき肉に①、②と片栗粉、みそ、みりん、料理酒を加え混ぜる。

④天板にクッキングシートを敷き、2㎝程度の厚さにならし、ごまと青のりを振りかけて、200℃にあたためたオーブンで20分程度焼く。

⑤少し冷めてから食べやすい大きさに切り分ける。

＜ポイント＞

・冷ましてから切ると形が崩れにくく、切りやすいです。

・豆腐のかわりにレンコンなどでも美味しくでき、夕ご飯のおかずにもオススメです。