園で人気のおやつを今回紹介したいと思います＾＾

ソフトな食感でくちどけが良く華やかなクッキーです。ぜひご家庭でお子様と一緒に作ってみてくださいね。

【材料】　4人分

・小麦粉　　　　　　70ｇ（大さじ7）

・マーガリン　　　　50ｇ（大さじ3と1/3）

・砂糖　　　　　　　12ｇ（大さじ1と1/3）

・いちごジャム　　　20ｇ（大さじ1と1/3）

【作り方】

①室温に戻したマーガリンに砂糖を加え、白っぽくなるまでよく混ぜる合わせる。

②小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜ合わせる。

③いちごジャムをマーブル状になるようにざっくり混ぜる。

④オーブンシートを敷いた天板にスプーンで落としながら並べていく。

⑤180℃にあたためたオーブンで12～15分焼く。

【ポイント】

他のジャムでも代用できるのでいろいろ試してみてくださいね。

～今日の献立～

○ご飯

○みそ汁

○鮭のみそマヨネーズ焼き

○ほうれん草の和え物

○キウイフルーツ

【材料】　　4人分

・鮭切り身　　　　　　4切れ（1切40ｇ程度の大きさのもの）

・食塩　　　　　　　　1.2ｇ（小さじ1/3）

・サラダ油　　　　　　5ｇ（小さじ1）

・みそ　　　　　　　　15ｇ（大さじ1）

・マヨネーズ　　　　　30ｇ（大さじ2）

・玉ねぎ　　　　　　　35ｇ（1/6個）

【作り方】

①鮭は塩をふり、下味をつける。

②玉ねぎはみじん切りにし、から炒りにして冷ます。

③油又は、クッキングシートに敷いた天板に魚を並べて、200℃にあたためたオーブンで10分程度焼く。

④みそ、マヨネーズ、②を合わせ、③の上にのせてさらに10分焼く。

【ポイント】

・他のお魚や鶏肉でも美味しくできますよ。

・骨のない部分を使用するか、骨なしの切り身を使ってみて下さいね。

　食育の一環として今年も魚屋さんに鯛の解体を見せて頂きました。

例年では、秋に行っていた行事ですが、八山田保育園では時期を早めて行いました。

大きな魚がさばかれる所を見た事のない子どもたちは興味津々。

さばいて頂いた後は、質問コーナーで魚がどうやって大きくなるのか等を魚屋さんに質問していました。

さばいた鯛はおやつに鯛めしおにぎりにしてみんなでおいしくいただきました。

「お魚のおにぎりおいしかった」「おにぎり食べると大きくなるんだよね」など、食材への感謝の気持ちを持ちながら、子どもたちなりに命をいただいて自分たちは生きているということを感じているようでした。

　新年度が始まって２ヶ月が経ちました。

　泣いて食事を摂るのも難しかった子どもたちもすっかり落ち着いて給食を食べられるようになりました。

　お家で食べなれているカレーライスがやはり一番人気ですが、これから保育園の食事を通して色々な食材にも親しんでいただければ幸いです。

園で大人気メニューのハンバーグは中身に「すりおろした大根」が入っているんですよ♪

とってもやわらかく未満児さんでもパクパク食べてくれます。ぜひご家庭でも試してみて下さいね。

～今日の献立～

○ご飯

○スープ（ほうれん草・ベーコン・人参・玉ねぎ）

○ハンバーグ

○ひじきの煮付け

○果物（パイン缶）

【材料】　4人分

　・豚ひき肉　　　　　　200ｇ　

　・玉ねぎ　　　　　　　60ｇ　（1/4個）　　　

　・大根　　　　　　　　160ｇ　（1/10本）

　・パン粉　　　　　　　8ｇ　（大さじ1と1/3）

　・料理酒　　　　　　　10ｇ　（小さじ2）

　・食塩　　　　　　　　0.8ｇ　（3つまみ）

　・ケチャップ　　　　　15ｇ　（大さじ1）

　・中濃ソース　　　　　5ｇ　（小さじ1）

【作り方】

①玉ねぎはみじん切りにし、から炒りする。

②豚ひき肉に①、すりおろした大根、パン粉、料理酒、食塩を加えてよく混ぜる。

③１人分ずつ形作り、フライパン又はオーブンで焼く。

※オーブンで焼く場合は200℃で20分程度焼く。

④ケチャップ、ソースを合わせ煮立たせハンバーグにかける。

【ポイント】

卵を使用していないので、卵アレルギーのお子様も安心して食べられますよ。